具だくさん味噌汁にグリーンマスタードリーフをトッピング☆

こんにちは☆さくらこです。

農業デビューしてお野菜を食べる量が一段と増えた今日この頃。お野菜といっても農場で作っているのは、主に葉物お野菜。お野菜の美味しい食べ方研究中です。

具だくさん味噌汁はオカズ要らず

月~土曜日まで毎朝

農場に行っています。

朝は7時半までに準備を終わらせますので

今までのように

のんびり朝ご飯を食べている余裕は

ありません。(笑)
     
具だくさんの味噌汁を作っておくと

色々とオカズを作らなくても良くて

便利です。

葉物お野菜は

加熱し過ぎると

色が深緑色になってしまうので

食べる直前に入れた方が良いんですが

そんな時間もない時には

塩もみして刻んだ

マスタードリーフを

タッパに入れておき

具だくさん味噌汁をお椀によそい

トッピングすると簡単で美味しいです(@^▽^@)

ちなみに

右がグリーンマスタードリーフ

左がレッドマスタードリーフ

味は、ほぼ同じです。

レッドマスタードリーフは

色がキレイなので

サラダやオープンサンドに使うとキレイです。

お肉との相性もとても良いです(@^▽^@)

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